ご挨拶

『日本料理 波勢』は、
平成七年九月、阪神大震災の年に、
異国情緒漂う街、神戸北野にオープン致しました。
神戸を盛り上げよう、元気づけようと、
神戸の復興を心から願いながらの出発でした。
おかげさまで令和二年九月、
開業二十五周年を迎える事ができました。

『一期一会』―

当店では、
お客さまとの出会いを一生に一度の大切なものと考え、
美しい日本の四季や、
旬の食材の味わいを感じて頂けるよう、
丁寧に真心を込めてお料理をお出し致します。

『心ゆくまで』―

四季折々のお料理を、
日本、そして兵庫五国が誇る美酒とともに、
波勢にてご堪能頂ければと考えております。
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。

              日本料理 波勢
              店主 山本隆文

トピックス

2020.09.01 2021.05.12 2020.09.16

お店の衛生対策について

当店では、新型コロナウイルス感染症対策として以下を実施しております。 従業員出社後に手洗い、うがい、検温の実施 スタッフのマスク着用、お客様からのご要望があれば、手袋の着用 消毒液の設置 テーブルご利用毎に、消毒液によ...

5月12日以降の営業について

緊急事態宣言の延長により、5月12日より5月31日まで酒類のご提供を中止しての営業とさせて頂きます。 また、営業時間も時短要請に従い、午後8時までとなります。 5月31日までの期間中は、ご予約のお客様のみで営業とさせて...

お知らせ

お知らせ一覧

温かく
柔らかな
雰囲気の個室で―

祝い事

結納、顔合わせ、
お食い初め、お宮参り、七五三、
誕生日―

結婚式の二次会結婚記念日・長寿祝いなど
様々な祝い事にご対応させていただきます。

また、当店の個室は
すべて掘りごたつ式になっております。
脚を伸ばしてゆっくりと
お食事をお楽しみください。
最大二十二名様まで収容可能で御座いますので、
お気軽にご相談ください。

また、ご接待における上座・下座の人数配置
についてもご指示を承ります。

『瑞祥』―
鯛の姿造里はお祝いの定番

『飛翔』―
鯛の姿造里やステーキでお祝い

『お食い初め膳』―

詳細はこちら

旬の食材を使用した
日本料理とお酒の
マリアージュ―

お飲み物

『日本酒へのこだわり』―
波勢では兵庫五国のお酒にできるだけ
こだわろうと思っております。

五国とは、

摂津・播磨・但馬・丹波・淡路の国のこと。
それぞれが独自のすばらしい地域文化と風土を有し、
その土地の米や水を使い、
伝承の酒造りを行っております。

お料理のとともに楽しめるお酒を
多数ご用意しております。
是非ご賞味ください。

詳細はこちら

掘りごたつ式
の個室で
ごゆっくりと―

お部屋

『個室のご利用』―
当店の個室はすべて掘りごたつ式になっております。
脚を伸ばしてゆっくりとお食事をお楽しみください。

最大二十二名様までご利用頂くことができます。

ご利用人数に関しては、お気軽にご相談ください。

また、ご接待における上座・下座の人数配置についてもご指示を承ります。

詳細はこちら

※上の写真にマウスをドラッグして店内を見渡せます。